Eftersom det har varit lite påsk och så så har vi haft ett kortare uppehåll på vårt halvåtta hos mig tema. Denna vecka råkade det dessutom falla sig så att det blev på en torsdag, men vad gör ju det?!
Vi hade som tidigare nämnt nyligen lottat ut nya teman och temat för kvällen var inget mindre än soul food. Jaha, men vad är då soul food? Rent krasst kan man säga att det är mat från södra amerikat tillagat av människor som kanske inte hade jättemycket pengar. Maten består alltdå av billiga beståndsdelar, med inspiration av kanske karibien eller afrika. Vi kanske ska nämna att det här är ingen finmat. Det är ingen mat som Michelinkrogar serverar. Det är god, trevlig, amerikansk mat tillagad för att mätta magar.
Förrätt:
Kvällens förrätt visade sig även bli kvällens absoluta höjdare. Det blev Corn chower! Corn chower är en soppa gjord på främst majs. Kvällens soppa bestod både av vanlig majs och majs som blivit rostad i ugnen, tillsammans med t.ex. spiskummin och bacon blivit en god och matig soppa. Jag brukar själv göra majssoppa ibland, men då med mer asiatiska smaker. Men denna var riktigt riktigt god. Med lite extra chili, koriander och en klick creme fraiche på blev den extra mumsig! 4/5 i betyg
Varmrätt:
Okej, såhär är det. Kvällens kock har tidigare omgångar visat sig vara en mästare på kött, särskilt lite anorlunda köttbitar som har tillagats på stor finess med enkla men ack så bra tillbehör. Vårt gäng, vi gillar vårt kött, vi gillar våra proteiner. Till dags datum har det aldrig serverats ris som pasta (eller, nu ljög jag. veggie-temat var pasta...). av den enkla anledningen att vi gillar kött. Till kvällens varmrätt blev en version på Jambalaya (vet att det var mycket viktigt att poängtera att det inte var en jambalaya vi år ikväll men det var det typ). Alltså ris med korv och skaldjur. Det smakade verkligen inte illa, det var inte hemskt, men det var som en bättre korvstroganoff. Tyvärr. MEN det var riktig comfort food. Ni vet, mat som man gärna äter med en sked i en stor skål i soffan? Vi har ju blivit bortskämda med så väl oxfile som ripa senaste tiden så detta var ingen topplacering. 2,5/5 i betyg
Efterrätt:
Innan jag börjar berätta om efterrätten måste jag ju erkänna något: jag tycker inte om glass. Jag tycker det är tråkigt och onödigt. Äter heller godis eller en kaka direkt. MEN det finns en typ av glass jag gillar nämligen mina två favoritherrar Ben & Jerry. Varför? Jo för de trycker ner en halv godisbutik i glasburken, thats why! Så när kvällens värd nämnde att de skulle bli en bättre milkshake till efterrätt, på B&J glass blidde jag glad! Så efterrätten blev alltså chokladmilkshake! Osäker på om det här är soul food, men det känns tillräckligt amerikanskt för att passera som det, och det var gott. Väldigt gott! :) 3,5/ i betyg!
Nästa omgång är det min tur att laga mat!. Måste bara välja vilket av de två temana jag ska välja först... :)
Corn chowder,
Jambalaya,
Milkshake,
Kommentera